Пастрами легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам всего лишь нужен хороший кусок грудинки, лучше всего мраморной, и термометр для мяса. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг говяжьей грудинки 20 г соли смесь специй для мяса (сушеные аджика, тмин и мята, паприка, зира, хмели-сунели) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Грудинку промокните бумажными полотенцами.
Натрите солью, поместите в миску с крышкой […]