Киш с грибами и сыром

Киш с грибами и сыром по-итальянски — интересный вариант открытого пирога. С этим рецептом вы легко сможете приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты

• масло сливочное — 150 г

• мука — 260 г

• яйца — 3 шт.

• сметана —1 ст. л.

• шампиньоны свежие — 300 г

• помидоры черри — 7 шт.

• сыр твердый (тертый) —100 г

• сливки (10%) — 200 мл,

• перец черный и соль

• масло подсолнечное для жарки

Способ приготовления

1. Замороженное масло нарубите в крошку.

   Добавьте сметану, соль, 1 яйцо, постепенно всыпая муку, замесите тесто. Уберите в холод на 30 мин.

2. Обжарьте грибы, посолите.

3. Тесто выложите в форму, разровняйте, наколите вилкой, сформуйте бортики. Накройте пекарской бумагой и отправьте в духовку, разогретую до 200, на 20 мин.

4. Удалите пресс. Выложите на корж грибы и слой сыра.

5. Взбейте сливки, 2 яйца, соль, перец, залейте в форму. Сверху положите целые томаты.

6. Выпекайте при 200 в духовке 30 мин.

Приятного аппетита!