Рубленые котлеты из свинины получаются вкусными и нежными благодаря яблочному соусу. Вместо готового чатни (кисло-сладкой фруктовой приправы-соуса) подойдет предварительно ошпаренная свежепротертая клюква. Для скрепления котлет можно добавить в фарш 2–3 ч. л. крахмала. Ингредиенты Свиная лопатка — 1 кг Маринад Красное сухое вино — 150 мл Растительное масло -2 ст.
л. Мёд — 2 ст.Читать далее в источнике