Благородный темно-красный цвет и насыщенный вкус – это мясо совершенно бесподобно! А чтобы его приготовить, вам не потребуется ровным счетом ничего, кроме терпения. Чем дольше вялится мясо, тем богаче оно получится на вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 500–600 г говяжьей вырезки ДЛЯ ЗАСОЛКИ: 2 ст. л. морской соли среднего помола 1 ч.
л. сахара ДЛЯ ОБМАЗКИ: 1–2 ст. […]