Домашняя соленая карамель может являться, как самостоятельным десертом, так и начинкой для кексов, тортов или другой выпечки. Важно подбирать жирность сливок не более и не менее, чем в рецепте. Менее жирные могут свернуться при нагреве или при соединении с сахаром. Ингредиенты Сахар — 250 г Сливки жирностью 33-35% — 250 г Лимонный сок — 3-4
Читать далее в источнике