Пирог с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежное тесто и ароматную начинку из мясного фарша, что делает его популярным выбором среди любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (свинина-говядина или куриный)
- 1 большая луковица
- 1 стакан муки (250г)
- 2 яйца
- 150 мл тёплой воды
- 1 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. дрожжи (сухие быстродействующие)
- 50 г растопленного сливочного масла
- 1 ст. л. молока
- Специи (по желанию)
Рецепт приготовления
- Приготовьте тесто: В глубокой миске смешайте муку с солью, сахаром и дрожжами (по желанию добавьте специи). Аккуратно влейте воду, одно яйцо, масло и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
- Приготовьте начинку: Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш, обжаривайте до полуготовности, постоянно перемешивая.
- Соберите пирог: Раскатайте тесто, разделите на 2 равные части. Выложите в форму 1 часть, добавьте начинку, накройте оставшимся тестом и сделайте защипы по кругу формы. Сделайте несколько проколов для выхода пара. Яйцо смешайте с молоком и смажьте пирог со всех сторон.
- Выпекайте: Пирог поместите в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!